İkinci el bilgisayar alım satımıyla 18 yıl boyunca ticaret yapan Burcu Bayülken, pandemi sonrası aldığı radikal kararla hayatını kökten değiştirdi. İstanbul’daki işini kapatıp haritadan rastgele işaretlediği İznik’te mavi yemiş (yaban mersini) yetiştiriciliğine başlayan Bayülken, “Bir karış toprağımız yok. Bu türlü vakitlerde ne yiyeceğiz, beton mu?” diyerek kararının ardındaki temel sorgulamayı anlattı.
2023 YILINDA İŞİNİ KAPATMA KARARI ALDI
Marmara Üniversitesi İşletme Fakültesi mezunu olan Burcu Bayülken, şimdi üniversite yıllarında kabin memuru olarak başladığı mesleğine, daha sonra ikinci el bilgisayar ticaretiyle devam etti. 18 yıl boyunca kendi şirketini yöneten Bayülken, ekonomik şartların küçük esnafı giderek daha fazla zorlaması nedeniyle 2023 yılında işini kapatma kararı aldı. Pandemi süreci, Bayülken’in omurundaki kırılma noktalarından biri oldu. 2020 yılında market raflarının boşalmasıyla yaşanan panik havası, onun tabiata ve üretime yönelmesine vesile oldu. Ailesine “Bir karış toprağımız yok, bu türlü bir durumda ne yiyeceğiz, beton mu?” sorusunu yönelten Bayülken, bu farkındalığın akabinde İstanbul’a yakın bölgelerde arsa arayışına girdi.
HARİTADAN İZNİK’İ İŞARETLEDİ, ÜRETİME BAŞLADI
Milliyet’te yer alan habere nazaran; harita üzerinden İznik’i seçerek bölgeyi yerinde görmeye giden Burcu Bayülken, burada karşılaştığı mavi yemiş tarlalarından etkilenerek yatırım yapma kararı aldı. Bölgenin ekolojik şartlarına uygun eserleri tercih etmenin ehemmiyetine değinen Bayülken, “Doğa ile savaşmaya gerek yoktu. Ne uygunsa onu tespit edip ekmek en doğrusudur” diyerek tercihini mavi yemişten yana kullandı. İstanbul’daki işini kapatmanın kolay olmadığını vurgulayan Bayülken, “18 yıldır kendi işimin işvereniyim, çalışanlarımla aile üzereyiz. Bırakması kolay değildi lakin her şeyin bir vadesi var. Vadesi dolmuş bir şeyi sürdürmek, maddi ve manevi manada çok daha değerliye mal olacaktı” dedi.
“BAHÇEM, ACİL İMDAT ÇEKİCİM OLDU”
Yeni ömrünün ona manevi takviye sağladığını lisana getiren Bayülken, “Hayatımda bir değişim yaşanırken bu bahçe bana destek oldu. Sığınağım, kaçış noktam, acil imdat çekicim gibiydi” tabirlerini kullandı. Lakin yaban mersini üretiminin kolay olmadığının da altını çizdi. Bitkinin kök gelişiminin çok hassas olduğunu, setleme ve drenaj sistemlerinin kıymetini vurgulayan Bayülken, “Yüzeysel ve kılcal kökleri olduğu için yabani otla uğraş elle yapılmak zorunda. Hâlâ en çok zorlandığım bahis bu” dedi.
Burcu Bayülken’in öyküsü, çağdaş hayatın karmaşasında tabiata dönüşün mümkünlüğünü ve kendi hayatını tekrar inşa etme hamasetini gözler önüne seriyor.
About The Author
More Stories
Marmaray’da mide bulandıran görüntü! O anları öbür bir yolcu bu türlü kaydetti
Aleyna’nın Işıltısı, Edis’in Ritmiyle Buluştu
Büyükada’da Kıyıda Erkek Cesedi Bulundu